漬物

プラレール博の話題は後日まとめます（笑

カミさんの実家のおばあちゃんが漬物を送ってくれます。以前にも記事にした梅干が、我が家の常時在庫の食材になっているのですが・・・って実は食べ切れないだけなのですが（笑

いや、我が家で漬物類を食べるのって私だけなんですよ。で、今年に入ってからすでに何度か送ってもらっているのですが、タクアン１本とかを一人で消費するのってナカナカにガッツが必要だったりするんです。

もちろん、最初は大喜びなんですけど、一週間くらい経過した時点で、まだ半分以上残っていたりすると、いやな汗が流れるのを感じます。

そんな状況の中で、春先に送ってくれたのが福神漬けだったんです。自家製の福神漬けというのも珍しいのですが、これが、茄子を漬けた福神漬けで、送ってくれた量も珍しく丁度よく（笑）大変に堪能したのでした。

で、先日『わさび漬け、いるかい？』と聞かれ、好きな漬物なので喜んで欲しい旨伝えると、一緒にまた福神漬けを送ってくれたんです。

ところが、今回の福神漬けは容器がなんだか膨らんでいまして、なんとなく不思議な雰囲気を発していたんです。しかも今回は茄子ではなく、山菜とシメジとエノキダケの福神漬けです・・・・・。

キノコですか？？？

キノコの漬物というのは実際に見るのは初めてですし、シメジとエノキが踊っている様は、見た感じは福神漬けではなくて別の食べ物のようです。

実際に皿に少し出して食してみると若干の酸味がありながら、何か新たな創作おひたしのようで、なかなかにオツな感じもします。

で、『へー、こんなのもアリなんだー』と食べて、翌日、再び容器を開け、中身を少し皿に盛りました。パクっ！

しゅわわわわーーーー、＜口の中の状態です。

何故か私の口の中で炭酸が弾けます。。。
？？？？炭酸？？？？

そうなんです。なんかシュワシュワしているんですよ。
確実に何かがカモシテます。進行しています。

それでもこの日も食べてしまい＜おい！！
さらに翌日になると、何か酒を飲んでいるような・・・・（爆
そして昨日・・・冷蔵庫保管だったのですが、物凄く泡だってしまってまして、さすがにこれはムリと判断しまして、丁度残った一食分を処分しました。

キノコが原因なのか、それとも最初の膨らんでいた段階で何かがヤバかったのか・・・ちなみに私の腹は快調です、かなり。

あ、山葵漬けは堪能中です。
ただしこっちも、かなり漬かり具合が進行しているので量と時間との戦いの様相を呈していますが。